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業務用商品

山くらげ中華味

コリコリした歯ごたえが抜群。山ちゅう菜の定番商品です。

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みそ山くらげ

コリコリとした食感の山くらげを信州味噌で和えました。

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野沢菜油炒め

懐かしいふるさとの素朴な味わい。

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みそ山牛蒡(青唐辛子入り)

歯ごたえのよい山ごぼう。青唐辛子がピリッと引き締めています。

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黒ごま山牛蒡

黒ごまのコクで味わいをいっそう深めました。

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味噌玉こんにゃく

一口サイズの玉こんにゃく。ぴり辛の味付味噌で仕上げました。

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豆そぼろ

人気の畑のお肉。ごはんやそぼろあんに。生生姜が爽やかです。

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葉唐がらし味噌

葉とうがらしのぴり辛味噌です。おにぎり、和え物等に最適です。

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菜の花ごまみそ和え(季節限定)

春の和え物です。ごまの香ばしさをどうぞ。

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ふきみそ

ほろ苦い、昔ながらの郷土の味。信州白味噌で練りました。

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筍土佐煮

筍とかつお節が調和。どなたにも好まれる味です。

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姫竹土佐煮

小さめの細竹を使用しており、盛り付けに便利です。

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みそ姫竹

小さめの細竹を青唐辛子みそでピリッと仕上げました。

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みそ胡瓜

お弁当、お茶漬けにしても美味しい。

ぴり辛青唐辛子のみそ風味のきゅうりです。

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みそ小胡瓜

歯ざわりのよい、ひとくちミニ小胡瓜。青唐みそ味です。

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梅山牛蒡

風味豊かな山ごぼうの梅肉和え。歯ごたえよく、味わい深い一品。

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梅えのき

えのき茸の梅肉和え。鰹節入り。食がすすみます。トッピングにも。

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ピリ辛しいたけ

旨みたっぷりの干し椎茸の旨煮。ちょい辛です。

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ピリ辛しいたけスライス

「ピリ辛しいたけ」のスライスバージョン。

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あんずしそ梅甘露

干し杏を甘露煮にしました。梅肉としその葉入り。甘酸っぱさが魅力。

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はるさめ自慢

春雨をメインに涼やかに。夏向き酢漬けの代表です。

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葉とうがらし

特選生醤油でじっくり炊き上げました。おにぎりやお茶漬に。

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きゃらいも

さつまいもの茎をきゃらぶき風に炊きました。食物繊維たっぷり。

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生姜の含め煮

生姜の爽やかな辛味を生かしました。食欲が増します。

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まるごと椎茸

干し椎茸の旨みをまるごと煮含めました。甘めのお味です。

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昆布なめこ

彩りもよく、つるっとした食感に、コリっと山くらげがアクセント。

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野沢菜きのこ

野沢菜とひら茸を炒め煮にしました。

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青唐きのこ炒め

ひら茸に青唐辛子を加えぴり辛の

油炒め風に仕上げました。

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北欧なめこ

なめこの食感と山ぜりの香りを生かしたマヨネーズ和えです。

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きのこサラダ

厳選ひら茸を独自の調味でマヨネーズ和えに。しっとりした食感。

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イタリアンきのこ

オリーブオイルとバジルのイタリアン風味。ひら茸は極小サイズです。

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昆布山ごぼう

山ごぼうの風味と細切昆布の旨み。
山の幸と海の幸のおいしい出会い。

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ゆずきのこ

ゆずの香りがほんのり優しい、新感覚の和風総菜。

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みそ椎茸(青唐辛子入り)

椎茸の旨みと味噌の絶妙な味わい。ぴり辛青唐辛子が隠し味。

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田舎ぜんまい

やわらかぜんまい。ちょっと甘めのおふくろの味。

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もやし入中華サラダ

目でも楽しめる定番の中華風サラダです。

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商品のご案内


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